手づくりにこだわる、天保12年創業の老舗醤油醸造蔵
天保12年（1841年）創業。
醤油発祥の地、紀州・湯浅で鎌倉時代より、750有余年にわたって受け継がれてきた伝統の醸造法を現在に伝える湯浅で唯一の手づくり醤油の醸造蔵です。
お電話にてご予約をいただければ、醤油資料館・職人蔵の見学が可能です。
醤油資料館ではジオラマやパネル等で醤油づくりをわかりやすく紹介しています。
職人蔵では醸造道具をご覧いただだけます。展示している道具は全て実際に醤油醸造に使われたものです。
職人蔵の見学ご希望の方は、醤油資料館にて醤油の製造法等を映像で見ていただけます。
醤油資料館、職人蔵、駐車場とも無料でご利用いただけます。
また、2022年12月には幕末から明治にかけて建てられた醤油蔵など11棟の建物が国の重要文化財へ指定されました。
- 住所
- 〒643-0004 和歌山県有田郡湯浅町湯浅7
- 電話番号
- 0737-62-2035
- Webサイト
- http://www.kadocho.co.jp/
- 定休日
- なし
- 営業時間
- 午前9時～午後5時
- 駐車場
- 有 5台
- 大型バス
- 3台
- おすすめメニュー
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濁り醤 640円
湯浅たまり 520円
粉末醤油 980円 - お取り寄せ
- 地方発送有
- WI-FI
- 有
